В турецком языке гласные буквы делятся на 2 группы:
⁃ Твёрдые гласные (гласные заднего ряда) a, ı, o, u
⁃ Мягкие гласные (гласные переднего ряда) e, i, ö, ü

Визуально будет более понятно!
На рисунке гласные заднего ряда (в синем цвете) располагаются на задней части кубика, а гласные переднего (в красном цвете) - на передней части кубика. Так вы сможете визуально связать название группы букв с их названием.

В словах турецкого происхождения за твёрдой гласной следует твёрдая гласная, а за мягкой – мягкая. Это и называется "Закон малой гармонии гласных". Например:
Araba - машина
Kapı - дверь
Börek - пирог
Işık - свет
Balık - рыба
Öğretmen - учитель

Аффиксы по той же схеме. Например:
Fırın (печь, пекарня) - fırıncı (пекарь).
Присоединился аффикс -cı, обозначающий профессию.

Исключения. Существуют слова, которые не подчиняются закону гармонии. Это слова из других языков, в основном арабского, персидского, французского происхождения. Например:
Pilot - летчик, пилот
Zafer - победа
Kitap - книга
Çikolata - шоколад
Domates - помидоры
Patates - картофель

При присоединении к некоторым таким словам некоторые аффикисы также не подчиняются правилу гармонии гласных. Такие конфигурации лучше запомнить:
Saat (час) - saatler (часы)
Harf (буква) - harfler (буквы)